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2 recetas para tu pescado congelado

Marzo 2020

Si ya es el momento perfecto para descongelar el pescado que congelaste con el sistema FoodSaver® y cocinarlo, acá te damos 2 ricas recetas:

Batido de Cerveza
La masa de cerveza le la un gran sabor a los pescados blancos.

Ingredientes
•5 filetes de pescado, descongelados
•1 botella de cerveza
•2 tazas de harina
•1/4 taza de pimienta negra
•1/4 taza de ajo en polvo
•3/4 taza de sal
•Aceite de canola

La noche antes, saca tus paquetes sellados al vacío del congelador y colócalos en el refrigerador para descongelarlos por más de 12 horas.
Calienta una olla con aceite o usa una freidora Oster.
En un tazón, combina la cerveza y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Agrega la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra.
Toma los filetes de pescado y sécalos bien con toalla de papel.
Una vez secos, colócalos en el tazón de la masa y cúbrelos por completo.
Con cuidado, fríe el pescado durante 5 minutos o hasta que esté bien cocido y la masa esté dorada.
Al sacar, pon tus trozos de pescado en un plato forrado con toalla de papel hasta que esté listo para servir.

Pescado rápido con limón y ajo
Si tienes poco tiempo, no busques más, prepara esta sabrosa receta.

Ingredientes
•4 filetes de pescado grandes, descongelados
•1 cucharadita de romero seco
•3 dientes de ajo picados
•1/2 cucharadita de pimienta negra
•2 cucharadas de aceite de oliva
•1/2 cucharadita de sal
•1 limón, en rodajas finas

Calienta tu horno a 230ºC.
Recorta 4 rectángulos de papel de aluminio.
Coloca un filete en cada rectángulo.
En un tazón, combina el romero, el ajo, la pimienta, el aceite de oliva y la sal.
Vierte una cantidad igual de la mezcla en cada pescado.
Coloca 1 o 2 rodajas de limón en cada filete.
Dobla el papel de aluminio para cubrir cada trozo de pescado, luego colócalo en una bandeja para hornear y colócalo en el horno. Hornea por 15 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido.

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