Cocina y congela

A veces simplemente no hay suficientes horas en el día, y es precisamente en esos días cuando te alegrarás de tener una deliciosa comida esperándote en el congelador lista. La preparación previa de las comidas se está volviendo cada vez más popular para las personas con horarios muy ocupados, es fácil para salir del paso y para quienes desean mantener al día una alimentación saludable. Con FoodSaver® ahorra tiempo si estás cocinando las comidas para toda la semana. Sella, congela y después simplemente sácalo del congelador cuando llegues a casa, calienta en el horno y agradece por estar tan organizado.

Pastel de pescado

Una comida deliciosa y cremosa, todos tienen su propia manera de hacer pastel de pescado.
El plato se hace generalmente con al menos dos tipos de pescado (uno ahumado para agregar sabor), camarones y choclo, en una salsa blanca cremosa y cubiertos con una espesa manta de puré.
El pastel de pescado no solo es un plato fácil de preparar y congelar, sino que una vez que hayas preparado la salsa cremosa y el puré, puedes utilizar el pescado y los camarones directamente del congelador.
Asegúrate de que haya una distribución uniforme de pescados y mariscos, vierte sobre la salsa y cubre con puré. Deja enfriar antes de poner a congelar.
Cuando vayas a cocinarlo, cubre el pastel con queso rallado, ubica en el centro del horno durante aproximadamente una hora.
Comprueba que esté bien cocido antes de servir, un buen acompañamiento puede ser brócoli y zanahorias. Cada uno tiene su propia manera de hacer un pastel de pescado. Deja enfriar y porciona en contenedores o bolsas FoodSaver® para almacenarlo en el congelador.
Una buena técnica para congelar comidas poco sólidas o con líquidos, es pre congelarlas y luego porcionarlas para que mantengas su forma al momento de sellar en bolsas. También puedes utilizar la selladora FoodSaver® que incluye control de líquidos para hacer más sencillo el proceso de sellado en bolsas.

Sopa de verduras

Una sopa fácil y saludable para cualquier noche de la semana, es la sopa de verduras, una excelente alternativa para tenerla en el congelador, ya que se puede descongelar y cocinar en el microondas en cuestión de minutos.
Es una receta brillantemente adaptable que te permite agotar casi todas las verduras sobrantes, incluso las no tan frescas y las sobras del asado del domingo
Primero saltea las cebollas picadas y el ajo en una olla grande, antes de agregar las verduras que elijas.
Las verduras de raíz como papas, zanahorias son una base ideal para las sopas de invierno, mientras que las verduras mediterráneas como los tomates y los pimientos son ideales para los meses de verano.
El coliflor, apio, brócoli y la calabaza también son excelentes adiciones.
A continuación, agrega las hierbas de tu elección (ají y merkén para una pizca de picante, romero y tomillo para un toque hogareño), sal y pimienta a gusto y un litro de caldo de verduras antes de dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
Depende de ti si deseas mezclar tu sopa para una consistencia suave o dejarla en trozos.
Deja enfriar y porciona en contenedores o bolsas FoodSaver® para almacenarlo en el congelador.
Una buena técnica para congelar comidas poco sólidas o con líquidos, es pre congelarlas y luego porcionarlas para que mantengas su forma al momento de sellar en bolsas. También puedes utilizar la selladora FoodSaver® que incluye control de líquidos para hacer más sencillo el proceso de sellado en bolsas.





Bolognesa

Lo mejor de preparar y congelar la salsa boloñesa es que lo puedes servir de base para una gran variedad de comidas.
Sobre un montón de spaguettis humeantes, con especias y carne abundante, entre una berenjena y queso para un delicioso moussaka, para cubrir con crema una tartaleta o para combinar sobre nachos con queso y guacamole.
La boloñesa tradicional utiliza carne picada y carne de cerdo, cebollas picadas, zanahorias, apio y vino tinto.
La mayoría de las familias tendrán su propia manera de hacer el plato tradicional italiano, así que sigue tu propio camino y hazlo como quieras, ya sea con carne de pavo, o con un montón de tomates picados.
Deja enfriar y porciona en contenedores o bolsas FoodSaver® para almacenarlo en el congelador.
Una buena técnica para congelar comidas poco sólidas o con líquidos, es pre congelarlas y luego porcionarlas para que mantengas su forma al momento de sellar en bolsas. También puedes utilizar la selladora FoodSaver® que incluye control de líquidos para hacer más sencillo el proceso de sellado en bolsas.



Pollo marinado

Si tienes la costumbre de comprar pollo fresco, partirlo y congelarlo, ¡esta idea podría cambiar tus comidas para siempre!
En lugar de simplemente congelar el pollo como está, agrega un condimento a la carne antes de sellar al vacío y congelar.
Cuando saques el pollo del congelador para descongelar, el pollo va a haber absorbido todos los sabores deliciosos del marinado antes de ser cocinado. Luego, todo lo que tienes que hacer es hornearlo en el horno junto con algunas verduras picadas para una comida fácil y sabrosa.
Aquí encontrarás instrucciones para sazonar que incluyen cilantro y limón, ají, limón y jengibre, miel, ajo, curry y yogurt. Prueba una diferente cada semana y descubre cuál es la favorita de tu familia.
¿Por qué no usar la misma técnica con pescado o chuletas de cerdo?
Otras alternativas si te apetece un pollo marinado es el Marinador FoodSaver® que funde el sabor intensamente en solo 10 minutos, llevando tus comidas a un nuevo nivel.
Deja enfriar y porciona en contenedores o bolsas FoodSaver® para almacenarlo en el congelador.
Una buena técnica para congelar comidas poco sólidas o con líquidos, es pre congelarlas y luego porcionarlas para que mantengas su forma al momento de sellar en bolsas. También puedes utilizar la selladora FoodSaver® que incluye control de líquidos para hacer más sencillo el proceso de sellado en bolsas.

Comidas de cocción lenta

Prepare las comidas con anticipación y luego arrójelas en una olla de cocción lenta.
La mejor solución para cocinar y ahorrar tiempo: son los ingredientes preparados previamente agregando simplemente a la olla de cocción lenta por la mañana y regresando a tu casa listo para una deliciosa comida por la noche.
Todo lo que necesitas es un poco de preparación y algunas bolsas de sellado al vacío. Simplemente corta los ingredientes (no es necesario saltear las cebollas ni dorar la carne), agrega hierbas y especias, sella al vacío y congela.
Cuando sea necesario, retira del congelador y descongela en el refrigerador durante la noche. Luego, antes de salir de tu casa por la mañana, vacía todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, vierte el caldo en la parte superior y déjalo en la posición "baja" durante ocho horas o más.
Este método puede funcionar para guisos, sopas y más. Prueba esta técnica con un clásico favorito de la familia o haz algo completamente nuevo.



Pastel de carne

Una comida barata y sabrosa que puede adaptarse y actualizarse para satisfacer todos los gustos.
El truco con el pastel de carne es agregar huevo y migas de pan para asegurar que los trozos de carne se unan. Aparte de eso, puedes agregar las hierbas, especias y salsas que gustes, ya sea un toque salsa inglesa, mostaza o incluso tabasco.
Combina todos los ingredientes bien y deposita la mezcla en un molde de lata.
Deja enfriar y porciona en contenedores o bolsas FoodSaver® para almacenarlo en el congelador.
Una buena técnica para congelar comidas poco sólidas o con líquidos, es pre congelarlas y luego porcionarlas para que mantengas su forma al momento de sellar en bolsas. También puedes utilizar la selladora FoodSaver® que incluye control de líquidos para hacer más sencillo el proceso de sellado en bolsas.
El pastel de carne se puede descongelar mientras se preparan verduras, puré o papas fritas y, por supuesto, una salsa espesa para acompañar el pastel.