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Sella amor con estas dos recetas de galletas navideñas

Noviembre 2019

Las galletas navideñas llenan tu casa de deliciosos aromas. Este año, sella al vacío tus galletas horneadas para retener el amor y el delicioso sabor ya sea para disfrutar en familia o para regalar. Con FoodSaver® mantendrás las propiedades de los alimentos hasta por 5 veces más tiempo que almacenado tradicionalmente.

Galletas de jengibre

Esta galleta clásica es deliciosa y divertida de comer, y es ideal para hacer distintas figuras con y sin glaseado.

Ingredientes:
• 3 1/2 tazas de harina
• 1 cucharada de jengibre molido
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
• 1 cucharada de manteca, derretida
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• 3/4 taza de melaza
• 1 huevo
• 2/3 taza de azúcar morena

Preparación:
• En un tazón grande, mezcla la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, la pimienta de Jamaica, la sal y el clavo de olor.
• En un recipiente aparte, mezcla la manteca, la mantequilla, la melaza, huevo y azúcar morena.
• Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que forme una masa espesa.
• Coloca la masa sobre una lámina de plástico y uslerea hasta que tenga aproximadamente 1 cm de espesor. Envolver con plástico y colocar en el refrigerador por 2 horas.
• Calienta el horno a 180ºC. Cubre una bandeja para hornear con papel mantequilla. Espolvorea harina sobre una superficie limpia y con un uslero rebaja la masa refrigerada hasta que tenga medio centímetro de grosor.
• Usa cortadores de galletas para crear distintas figuras.
• Coloca cada galleta en la bandeja para hornear, manteniéndolas separadas aproximadamente por 2.5 cm.
• Hornea por 10 minutos.
• Deja que las galletas se enfríen, luego decora con glaseado. Déjalas reposar durante otros 20 minutos antes de usar tu sistema de sellado al vacío FoodSaver®.
• Usa la función “pulso” para controlar el proceso de succión del aire y evitar que se dañen al usar las bolsas. Si prefieres, usa los contenedores FoodSaver®.

Gotas de chocolate con mantequilla de maní

¿Qué galleta tienes que intentar hacer esta Navidad? ¡Una galleta de azúcar de mantequilla de maní cubierta con una gota de chocolate, por supuesto! Esta receta será la favorita de cualquiera que la pruebe.

Ingredientes:
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de azúcar blanca y más para cubrir
• 1 taza de mantequilla de maní
• 1 taza de manteca o mantequilla
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/4 taza de leche
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 3 1/2 tazas de harina
• 1500 gr de gotas de chocolate (chips grandes)

Preparación:
• Calienta tu horno a 190ºC.
• En un tazón, combina los azúcares, la mantequilla de maní y la manteca hasta que los ingredientes formen una crema de color uniforme. Luego, agrega la vainilla, la leche y los huevos, revolviendo todo el tiempo.
• Agrega los ingredientes finales: sal, bicarbonato de sodio y harina. Revuelve bien.
• Usando una cucharada, forma unas bolitas. Cubre cada bolita con azúcar blanca y colócalas en una bandeja para hornear enmantequillada, dejando 2 cm de distancia entre bolita y bolita.
• Usa cortadores de galletas para crear distintas figuras.
• Hornea por 10 minutos. Al retirar la bandeja del horno, presiona una gota de chocolate en el centro de cada galleta.
• Deja que las galletas se enfríen antes de comer o sellar al vacío.

Busca más recetas y tips para esta Navidad en www.foodsaver.cl

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