Helado de Coco Chai
Julio 2019
Receta de Catalina Valdés, chef y coach en alimentación funcional
Ingredientes:
2 tarros de leche de coco
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de nuez moscada, clavo de olor y cardamomo
1 pizca de sal
1/4 taza de miel
Poner todos los ingredientes en un bol y batir todos los ingredientes hasta que quede suave con una batidora eléctrica. De lo contrario, colocar en un bol grande y batir enérgicamente con un batidor manual.
Disponer en una fuente plana de vidrio o de metal y llevar al congelador. Cuando esté casi congelado, sacar del frío y volver a batir y llevar a congelar de nuevo.
En caso de tener máquina de helados, seguir las instrucciones del fabricante de la máquina. Por lo general, se tarda unos 20 minutos.
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Te recomendamos que veas los videos de Catalina Valdés, chef y coach en alimentación funcional en www.foodsaver.cl o en el canal YouTube Foodsaver Chile.
