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Masa de galleta con chocolate para congelar

Noviembre 2019

Hornear puede tomar mucho tiempo. Esto es especialmente cierto cuando las fiestas y otros compromisos llenan tu calendario. FoodSaver® te enseña a cómo ahorrar tiempo en estas fechas para que tengas más tiempo para disfrutar en familia! Con el sistema de sellado al vacío FoodSaver®, puedes hacer masa cuando tengas tiempo, guardarla y hornearla cuando sea el momento adecuado. Simplemente sigue los pasos a continuación para averiguar cómo.
Esta masa para galletas con chips de chocolate se puede congelar durante varios meses, así es que hazla cuando tengas tiempo, congélala en porciones y luego hornéalas cuando tengas visitas o cuando sea Navidad:

Masa de galletas de chips de chocolate para congelar

Ingredientes:

• 2 1/4 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharaditas de maicena
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 3/4 taza de azúcar morena
• 3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1 huevo + 1 yema de huevo
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de trozos de chocolate



Preparación:

• En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, la maicena y el bicarbonato de sodio. En otro tazón, mezcla los azúcares, la mantequilla, el huevo, la yema de huevo extra y el extracto de vainilla.
• Combina los ingredientes húmedos y secos hasta que la mezcla sea consistente por completo.
• Mezcla los trozos de chocolate hasta que estén bien distribuidos.
• Cubre el recipiente con una envoltura de plástico y refrigera por 2 horas. Incluso si vas a poner la masa en el congelador, ¡debes seguir este paso!
• Retira la masa del tazón y colócala en una bolsa FoodSaver®. Puedes porcionar la masa de acuerdo a las cantidades que quieras hacer en el futuro.
• Sella al vacío la bolsa y luego usa un marcador para escribir la fecha en ella, de modo que no se olvide. La masa durará varios meses cuando se almacene en el congelador.
• Cuando quieras hornear, retira la masa del congelador y déjala a temperatura ambiente durante 2 horas, o hasta que se ablande.
• Calienta el horno a 165ªC.
• En una bandeja para hornear enmantequillada, coloca bolas de masa del tamaño de 3 cucharadas en hileras, separadas aproximadamente por 3 cm entre sí.
• Hornea por 11 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse y los trozos de chocolate se derritan.
• ¡Sirve y disfruta!

Busca más recetas y tips para esta Navidad en www.foodsaver.cl

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